কলকাতায় ভেজাল ও অস্বাস্থ্যকর খাবারের বিরুদ্ধে পুরসভার অভিযান আরও জোরদার। ১০০০ প্রতিষ্ঠান পরিদর্শনে মাত্র ৪২টি পাশ করেছে। দু’দিনে ৬৫টি প্রতিষ্ঠানের লাইসেন্স সাসপেন্ড।
পোড়া খাবার নিয়ে কেন সতর্ক করছেন বিশেষজ্ঞরা? উচ্চ তাপে রান্না করা আলু, চিপস ও টোস্টে তৈরি হতে পারে অ্যাক্রিলামাইড। রান্নার কয়েকটি সহজ নিয়মে কমানো যায় ঝুঁকি।
নেসলে, পেপসিকো, কোকা-কোলা, রেড বুল-সহ একাধিক বড় ব্র্যান্ড FSSAI-এর নজরে। বিভ্রান্তিকর বিজ্ঞাপন, ভুল দাবি ও লেবেলিং সংক্রান্ত অভিযোগে ১৫০-র বেশি নোটিস।
পরীক্ষাগারে নমুনা পরীক্ষায় নির্ধারিত মান পূরণ না করায় ওল্ড মঙ্ক-সহ একাধিক জনপ্রিয় রাম ও হুইস্কির নির্দিষ্ট ভ্যারিয়েন্টের বিক্রিতে নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে কেন্দ্র। কী বলছে স্বাস্থ্য মন্ত্রক?
