পানমশলার প্যাকেটে আর প্লাস্টিক নয়! নতুন নিয়ম আনল কেন্দ্র, কী দিয়ে হবে প্যাকেট

পানমশলার প্যাকেট নিয়ে বড় বদলের পথে কেন্দ্র। ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI) প্লাস্টিকমুক্ত প্যাকেজিংয়ের জন্য নতুন নিয়মের খসড়া প্রকাশ করেছে। প্রস্তাব অনুযায়ী, পানমশলার মোড়কে প্লাস্টিক, পলিথিন, পলিপ্রপিলিন, পলিয়েস্টার, PVC, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা মেটালাইজড লেয়ারের ব্যবহার রাখা যাবে না। পরিবর্তে কাগজ, পেপারবোর্ড, সেলুলোজ বা অন্যান্য প্রাকৃতিক উৎসের উপাদান এবং টিন বা কাচের পাত্র ব্যবহারের প্রস্তাব দেওয়া হয়েছে।

তবে একটি বিষয় পরিষ্কার করে দেওয়া জরুরি—এটি পানমশলা বিক্রির উপর নিষেধাজ্ঞা নয়। FSSAI-এর প্রস্তাবটি মূলত প্যাকেজিংয়ের ধরন নিয়ে। অর্থাৎ বাজারে পানমশলা থাকবে, কিন্তু সেটি কোন ধরনের মোড়কে বিক্রি করা যাবে, সেই নিয়মে বড় পরিবর্তন আসতে চলেছে।

FSSAI-এর প্রস্তাবিত সংশোধনীতে বলা হয়েছে, কাগজ, পেপারবোর্ড, সেলুলোজ বা অন্য প্রাকৃতিক উৎসের উপাদান ব্যবহার করা হলে সেগুলির মধ্যে কোনও ধরনের প্লাস্টিক থাকা চলবে না। পলিথিন, পলিপ্রপিলিন, পলিয়েস্টার, PVC-সহ বিভিন্ন synthetic polymer, copolymer বা laminate-ও নিষিদ্ধ উপাদানের তালিকায় রয়েছে।

শুধু প্লাস্টিক বাদ দিলেই হবে না। প্যাকেটের ভিতরে বা কোনও স্তরে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কিংবা metallised layer থাকলেও তা প্রস্তাবিত মানদণ্ড পূরণ করবে না। ফলে বাইরে কাগজের মোড়ক থাকলেও ভিতরে প্লাস্টিক বা ধাতব আস্তরণ দেওয়া বহু ধরনের প্রচলিত প্যাকেজিং এই নিয়মের আওতায় পড়তে পারে।

সদ্য প্রকাশিত

ছোটবেলায় টিকা নেওয়া হয়নি? বড় হয়েও কি সুরক্ষা সম্ভব, কোন বয়সে কোন ভ্যাকসিন জরুরি

মীন রাশির আজকের রাশিফল – ১১ নভেম্বর ২০২৬, বুধবার

এর বিকল্প হিসেবে টিন বা কাচের পাত্রে পানমশলা বিক্রির সুযোগ রাখা হয়েছে। অর্থাৎ নির্মাতাদের জন্য সম্পূর্ণ নতুন ধরনের প্যাকেজিং ব্যবস্থায় যাওয়ার পাশাপাশি নির্দিষ্ট কিছু প্রচলিত বিকল্পও খোলা রাখা হচ্ছে।

এই প্রস্তাবের সঙ্গে ২০১৬ সালের Plastic Waste Management Rules-এর সংশ্লিষ্ট বিধানও যুক্ত করা হয়েছে। সেখানে প্লাস্টিকের sachet ব্যবহার করে গুটখা, তামাক এবং পানমশলা সংরক্ষণ, প্যাক করা বা বিক্রি না করার বিধানের উল্লেখ রয়েছে। পানমশলা, গুটখা ও তামাকজাত পণ্যের প্যাকেজিংয়ে নির্দিষ্ট ধরনের প্লাস্টিক ব্যবহারের উপর নিষেধাজ্ঞাও পুনরায় স্পষ্ট করা হয়েছে।

এই বিষয়ে আরও খবর

লক্ষ্মীপুজোয় কী ভোগ দেবেন? খই-মুড়ি থেকে নাড়ু-পায়েস—রইল তালিকা ও সহজ রেসিপি

পুজোয় মদের দাম কত? রাম, হুইস্কি, স্কচ থেকে শ্যাম্পেন—ওল্ড মঙ্ক কি মিলছে বাংলায়?

FSSAI-এর নথি অনুযায়ী, এই পরিবর্তনটি Food Safety and Standards (Packaging) Regulations, 2018-এর Schedule IV-তে পানমশলার জন্য আলাদা packaging material-এর তালিকা যোগ করার প্রস্তাব। অর্থাৎ কোন পণ্যের জন্য কোন ধরনের মোড়ক ব্যবহার করা যাবে, সেই regulatory framework-এর মধ্যেই পানমশলাকে নির্দিষ্ট করে দেওয়া হচ্ছে।

এর আগে ২৮ এপ্রিল ২০২৬-এ এই বিষয়ে খসড়া বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছিল FSSAI। সংশ্লিষ্ট শিল্পমহল ও সাধারণ মানুষের কাছ থেকে আপত্তি এবং পরামর্শ চাওয়া হয়েছিল। FSSAI-র নিজস্ব নোটিফিকেশন তালিকাতেও পানমশলার packaging materials নিয়ে ২০২৬ সালের এই draft amendment-এর উল্লেখ রয়েছে।

এই উদ্যোগের লক্ষ্য মূলত পানমশলার মতো বিপুল পরিমাণে ব্যবহৃত পণ্যের প্যাকেজিংয়ে প্লাস্টিক ও পরিবেশের উপর তার প্রভাব কমানো। একই সঙ্গে খাদ্যপণ্যের প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে নিরাপত্তা ও নির্দিষ্ট উপাদানের ব্যবহার নিয়েও নিয়ন্ত্রণ আরও স্পষ্ট করতে চাইছে খাদ্য নিয়ামক সংস্থা।

ফলে নিয়মটি কার্যকর হলে পানমশলা প্রস্তুতকারক সংস্থাগুলিকে তাদের বর্তমান packaging system-এ বড় পরিবর্তন আনতে হতে পারে। বিশেষ করে যে সব সংস্থা প্লাস্টিক বা metallised multilayer sachet ব্যবহার করে, তাদের বিকল্প প্যাকেজিংয়ে যেতে হবে। তবে যেহেতু প্রকাশিত নথিটি সংশোধনী প্রস্তাবের খসড়া হিসেবে চিহ্নিত, তাই চূড়ান্ত নিয়ম কার্যকর হওয়ার আগে সরকারি বিজ্ঞপ্তির দিকে নজর রাখা জরুরি।