সারাদিন বাড়ি, অফিসের কাজ! সারা সপ্তাহ আমাদের ব্যস্ততার মধ্যেই কেটে যায়। আর প্রতিদিন আমাদের একটাই চিন্তা! কি রান্না করা হবে? তাছাড়াও প্রতিদিন আর ওই রকমের রান্না খেতে ভালো লাগছে না? তাহলে এবার একঘেয়েমি রান্নায় আজই বদল আনুন। কিন্তু কিভাবে আনবেন বদল? জেনে নিন...
বাড়িতে বন্ধুরা আসছে, কিংবা আত্মীয় স্বজন? ঘরোয়া পার্টি তে আড্ডা জমাতে চান ? সেই কারণে প্রস্তুতি নিচ্ছেন? তাহলে এই আর্টিক্যাল টা আপনার জন্য! কাবাব তো এমনিতেই আমাদের সবারই পছন্দের একটি খাবার। তাই কোনও ঘরোয়া অনুষ্ঠান বা পার্টির জন্য আমরা এটা মেনুতে রাখতে বেশ পছন্দ করি। কিন্তু কাবাব বা টিক্কার সঙ্গে খাওয়ার জন্য আমরা কি চাটনি পরিবেশন করবো টা বুঝে উঠতে পারি না।
এবার থেকে চিন্তার কোন কারণ নেই। এই রেসিপি আপনি খুব সহজেই বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারবেন। তাছাড়াও এই নিরামিষ রেসিপি সকলের মন জয় করে নেবে। তাহলে চটজলদি বানিয়ে নিন নিরামিষ এই রেসিপি।
একেই তো তাপমাত্রার পারদ ঊর্ধ্বমুখী! তারপরে এই আবহে রিচ কিছু খেতে তো একদমই মন চাইছে না! আর সামনেই আপনার বিশেষ দিন আসতে চলছে! আর বিশেষ দিনে কি করবেন ভেবে উঠতে পারছেন না? তাছাড়াও রোজ রোজ এক রকমের খাবার খেতে ভালো লাগে? তাই এবার গরমে স্বাদ বদলাতে বিশেষ দিনে দুপুরে মাছ আর আম দিয়ে ট্রাই করতে পারেন এই স্পেশাল রেসিপিটি!
প্রথমে ভালো করে মুরগির ঠ্যাং পরিষ্কার করে একটি বাটিতে দই, আদা, রসুন বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো মেশাতে হবে। তারপরে সমস্ত গুঁড়ো মশলা, নুন দিতে চিকেনের ঠ্যাং ভালো করে ম্যারিনেট করে রেখে দিতে হবে ২ ঘণ্টা। তারপর ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে কম আঁচে দু পিঠ ভেজে নিতে হবে।
এবার আলু দিয়েই একটা নয়া রেসিপি রইল আপনাদের জন্য। দই পস্ত দিয়ে এক নতুন রকমের আলুর দমের রেসিপি রইল। চলুন দেখে নেওয়া যাক, কিভাবে তৈরি করবেন এই রেসিপি।
