potato

এখন প্রত্যেক ঘরে ঘরে বাসা বাঁধছে ভাইরাল জ্বর। আর এই জ্বরের সময় মুখে কোন কিছুতেই রুচি লাগেনা। এমনকি জ্বরের পরেও কোন কোন খেতে মন চায়না। সবকিছুতেই কেমন জানি অরুচি লাগে। তাই মুখের স্বাদ বদলাতে চটপট বানিয়ে ফেলুন ঝাল ঝাল আলু মরিচ। জানুন রেসিপি।

যেকোনো বাঙালী বাড়ির অনুষ্ঠানে আমরা সাধারণত দেখতে পাই গোবিন্দভোগ চালের পায়েস। এমনকি জন্মদিনেও মায়েরা আমাদের গোবিন্দভোগ চালের পায়েসই রেঁধে দেয়। কিন্তু যদি একঘেয়েমি কাটিয়ে একটু অন্যরকম রান্না করা যায়। তাহলে মন্দ হয়না বলুন।

সন্ধে হলেই অনেক মানুষ মুড়ি আর সিঙ্গারা নিয়ে টিভির সামনে বসে পড়েন। সাধারনত আমরা আলুর পুর ভরা সিঙ্গারা খেয়ে থাকি। অনেক ক্ষেত্রে মাংসের পুর দেওয়া সিঙ্গারাও বর্তমান বাজারে পাওয়া যায়। কিন্তু কখনও কি খেয়ে দেখেছেন ঢেঁড়সের পুর দেওয়া সিঙ্গারা। দেখে নিন সেই রেসিপি।

আলুর প্রায় প্রত্যেকটি মধ্যবিত্ত বাড়ির নিত্য সঙ্গী। আলু রোজ কর পাতে পড়বেই পড়বে। তবে আলু যতই প্রিয় সবজি হোক। রোজ রোজ এক খাবার খেয়ে সবাই একঘেয়েমি চলে আসে। তাই মুখে স্বাদ বদলাতে আলু দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন ভাবা আলুর অনবদ্য রেসিপি। এটি দেখতে যেমন সুস্বাদু খেতেও তেমনি দুর্দান্ত।

প্রিয়জনের জন্মদিনে বা নিমন্ত্রিত অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলুন এই অসাধারণ রেসিপিটি। যেটি মাত্র কয়েকটি উপাদানে এবং খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারবেন। এটি শুনে কঠিন মনে হলেও এটি মাত্র আধা ঘন্টাতেই বাড়িয়ে বানিয়ে ফেলা সম্ভব।

এবার আপনাদের জন্য রইল খুব সহজ একটা রেসিপি। আর তাতে খুব বেশি একটা উপকরণের প্রয়োজন ও নেই। বরং বাড়িতে থাকা আলু আর সামান্য কিছু উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই রেসিপি।

আলুতে গ্লুকোজ, অক্সিজেন, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, এমিনো এসিড, ওমেগা-৩ ও অন্যান্য ফ্যাটি এসিড আছে,. যা মস্তিষ্ক সচল ও কর্মক্ষম রাখার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো সরবরাহ করতে সহায়তা করে।