স্বাস্থ্য দফতরে দ্রুত নিয়োগ শেষ করার সিদ্ধান্ত দিয়েছেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। তিনি বলে, হেলথ রিক্রুটমেন্ট কমিটিকে স্পেশাল কেয়ার দিয়ে এটা করার জন্য বলা হয়েছে। ডাক্তার, নার্স, প্যাথোলজিকাল কর্মীর প্রয়োজন। স্বাস্থ্য সচিবকে দ্রুত নিয়োগ শেষ করে ফেলতে বলা হয়েছে।
ভালবাসা প্রকাশের এক অন্যতম মাধ্যম হল চুমু৷ ঘনিষ্ঠতার বহিঃপ্রকাশ এবং আবেগের আদান প্রদান করা হয় চুমুর মাধ্যমে৷ শুধু মনের ভাব নয়, চুমু খেলে শরীর থাকে তরতাজা! চুমু খেলে মন ভাল থাকে৷ তার প্রভাবও পড়ে শরীরে৷ শরীর থাকে তরতাজা৷
তবে কীভাবে বানাবেন এটি? প্রথমে একটি ফ্রাই প্যানের মধ্যে আমের পাল্প, সেভাইয়ান ভালো করে ফুঁটিয়ে নিতে হবে। এরপরে, খানিকটা এলাচ তার মধ্যে মেশাতে হবে। তারপর সেটিকে ওভেন থেকে নামিয়ে একটি ট্রেতে রেখে দিতে হবে। তারপর সেটিকে শুকনো ফল দিয়ে সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। কয়েকঘণ্টা পর সেটি জমে গেলে বরফি আকারে কেটে পরিবেশন করা যেতে পারে।
কারন এই সমস্যা থাকার পরেও পেঁপের সংস্পর্শে আসলে তা ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে দেয়। তবে শুধু এই রোগই নয়। কিডনিতে পাথর থাকলে সাময়িকভাবে এই ফল এড়ানো প্রয়োজন। কারন এই ফলে ব্যাপক পরিমানে ভিটামিন সি থাকায় পাথরের সম্ভাবনা আরও কয়েকগুন বাড়িয়ে দেয়। তাই এই সমস্ত রোগের সঙ্গে লড়াই করে থাকলে পেঁপের থেকে দূরে থাকাই মঙ্গল।
আবার লাইকোপোপেন হাড়ের স্বাস্থ্যরক্ষার পাশাপাশি ক্যানসারের মোকাবিলার জন্য ও বিশেষ সাআহাজ্য করে থাকে। তবে চিকিৎসকদের মতে এটিকে স্যালাডের মতো করে খেলে তার কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়। তাই সকালে খাবার শেষে এটিকে খাবার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
তবে এখানেই শেষ নয়। কাঁচা লঙ্কার মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে আরও অনেক গুন। এটিকে সঠিক মাত্রায় ব্যবহার করা হলে যথেষ্ট নিয়ন্ত্রণে থাকে দেহের শর্করার মাত্রা। তাছাড়াও জ্বর, সর্দি ও কাশির মতো সমস্যা গুলির সমাধানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয় কাঁচা লঙ্কা।
তাছাড়াও সকলের পরিচিত এই ফলে ব্যাপক হারে জিঙ্ক ও ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজ দ্রব্য থাকায় তা আমাদের শরীরের হাড়ের গঠন ও তার স্থায়িত্ব কে ধরে রাখে। এমনকি এই ফলের খোসায় প্রচুর পরিমাণে টরোস্টেলবেন নামক এক যৌগের উপস্থিতি থাকায় তা সহজেই আমাদের শরীরে কোলস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। তাই সুস্থ শরীরের জন্য আজ থেকেই বাড়িতে রাখুন আঙুর।
