তবে এই সময় কি ওপার বাংলা থেকে এরাজ্যে আসবে ইলিশ? অর্থাৎ দুর্গাপুজোয় স্বপ্নভঙ্গ হলেও ভাইফোঁটায় মিলবে স্বাদ! কালিপুজো আর ভাইফোঁটায় পাতে পড়বে পদ্মার ইলিশ?এখন এই প্রশ্নই এখন ঘুরপাক খাচ্ছে রাজ্যবাসীর মনে।
বাঙালির উৎসব মানেই ইলিশ। এমন খুব কম লোকই আছে যাদের ইলিশ পছন্দ নয়। ইলিশের ভাপা থেকে শুরু করে ঝাল-ঝোল, ভাজা প্রতিটি রেসিপি গুলি মন ছোঁয়ার মত। আর এখন তো বাঙালি ইলিশ দিয়ে বিরিয়ানিও বানাতে পারে। ইলিশ ভাপা, ইলিশের ঝাল, ইলিশ মাছের কালো জিরা ফোড়নের পাতলা ঝোল।
বাংলার বাজারে মিলতে শুরু করেছে ওপার বাংলার অর্থাৎ বাংলাদেশের ইলিশ। অর্থাৎ দুর্গাপুজো উপলক্ষে পশ্চিমবঙ্গে ৩,৯৫০ মেট্রিক টন ইলিশ রফতানির ছাড়পত্র দিয়েছে বাংলাদেশ সরকার। আর সেই ছারপত্রের জেরেই এই মরশুমের প্রথম পদ্মা, মেঘনার ইলিশ ঢুকে পরেছে পশ্চিমবঙ্গের বাজারে। কিন্তু বাংলাদেশের ইলিশ দেখেই পুজোয় মাছ খাওয়ার বাঙালির যে আশা দেখা দিয়েছে, সেই আশার প্রদীপ নিভে যেতে পারে। এমনটাই আশঙ্কা দেখা দিয়েছে।
মাছের রাজা ইলিশ! হাতেও ভালো আর পাতেও ভালো! বাঙালি প্রায় সারাবছরই ইলিশের মরশুমের জন্য অপেক্ষা করে থাকে। তবে শুরু থেকেই ইলিশের দাম চড়া হয়। এবারেও তাই! কিন্তু এতদিন ধরে সকলেই অপেক্ষা ছিল! কবে বাজারে ইলিশ উঠবে! তবে এবার সকলের অপেক্ষার অবসান হতে চলছে।
