বহু বাড়িতেই খাওয়ার পরেও মাঝেসাঝে অতিরিক্ত ভাত বেঁচে যায়। তবে বাসি ভাত খেতে অনেকেই পছন্দ করেন না। তাই বলে কি ভাত নষ্ট হবে? না এবারে এই বাসি ভাত দিয়েই বানিয়ে ফেলুন পকোড়া। কিকরে বানাবেন? জেনে নিন রেসিপি।
সব সময় কি আর একঘেয়ে খাবার ভালো লাগে? তাই স্বাদে বদল আনতে ট্রাই করে নিতে পারেন লেমন রাইস। এই অন্যমাত্রার এই খবার আপনার সাথে সাথে আপনার বাড়ির লোকদেরও খুব পছন্দ হবে। তাই আর দেরি না করে একনজরে দেখে নিন সেই রেসিপি।
মাত্রাধিরিক্ত দাম বেড়ে যাচ্ছে শাক সবজির। প্রতিদিন পাল্লা দিয়ে দাম ছাড়াচ্ছে একের পর এক সবজির। সেই তালিকায় রয়েছে লঙ্কা, টম্যাটো থেকে শুরু করে তেল, গ্যাস। এবার শোনা যাচ্ছে দাম বাড়তে পারে চালের। এই খবর শোনা মাত্রই নাস্তানাবোধ হয়ে যাচ্ছে নিম্ন মধ্যবিত্ত থেকে শুরু করে মধ্যবিত্তরা।
সবজি খাওয়া শরীরের জন্য কতটা ভালো তা আমরা সবাই জানি। সবজির গুনাগুন নতুন করে বলার আর কোন অপেক্ষা রাখে না। তবে অনেকেই সবজি খেতে বিশেষ পছন্দ করে না। বিশেষ করে বাচ্চারা। তবে মায়েরা একটু কায়দা করে রান্না করলেই সবজি খেতেই অমৃত লাগে। পটলবাটা যদি এইভাবে রান্না করতে পারেন তাহলে তাই দিয়েই এক থালা ভাত মেখে খেয়ে নিতে পারবেন।
গরমকাল মানেই হল আমের মরশুম। আর এই সময় আম দিয়ে বানানো যায় হরেক রকম পদ। কাঁচা আম দিয়ে যেমন আঁচার, চাটনি থেকে শুরু করে হয়েকরকম পদ তৈরি করা যায় তেমনি পাকা আম দিয়েও তৈরি করা যায় নানা পদ। জুস, আইসক্রিম আরও অনেক কিছু। তবে ম্যাঙ্গো রাইস কি কখনও খেয়েছেন? আসুন জানি আজকের সেই রেসিপি।
বাচ্চারা খাওয়া নিয়ে সব সময়ই প্রায় বায়না করতে থাকে। বাইরের চাকচিক্য ভরা খাবার ছাড়া তাদের মুখে রচে না। মায়েরা নাজেহাল হয়ে যায় কিভাবে তাদের পুষ্টিকর খাবার খাওয়াবে তাই নিয়ে। তাই এমন অবস্থায় তাদের শরীরে পুষ্টির চাহিদা মেটানোর একমাত্র উপায় হলো চাকচিক্য ভরা পুষ্টিকর খাবার তাদের জন্য বানানো। আজ রইলো সেরকমই এক রেসিপি।
একেই তো গরমকাল, তার ওপর রাস্তার ধুলো-বালির জন্য নাজেহাল অবস্থা সাধারণ মানুষের! আর যত দিন যাচ্ছে গরম ততই বাড়ছে। বৃষ্টির দেখা নেই বললেই চলে। আর এখনই এত গরম পড়েছে যে মানুষ সকালের দিকে বেড়াতেই ভয় পাচ্ছে। আর বাইরে বেরলে গরমে ঘাম জমে বিশ্রী অবস্থা হচ্ছে মুখচোখের।
