গরমের মরসুমে রসালো আম খাওয়ার পর বেশিরভাগ মানুষই খোসা ফেলে দেন। কিন্তু জানেন কি, যে অংশটিকে আমরা অপ্রয়োজনীয় মনে করি, সেই আমের খোসাতেই লুকিয়ে রয়েছে একাধিক স্বাস্থ্যগুণ? বিশেষজ্ঞদের মতে, আমের শাঁসের মতোই খোসাতেও রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান, যা শরীরের নানা উপকারে আসতে পারে।
পুষ্টিগুণে ভরপুর আমের খোসা
আমের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ যৌগ থাকে। এগুলি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং কোষের ক্ষয় রোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে
বিশেষজ্ঞদের মতে, আমের খোসায় থাকা ফাইবার দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। ফলে বারবার খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমতে পারে। যাঁরা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, তাঁদের জন্য এটি উপকারী হতে পারে।
ত্বকের জন্যও উপকারী
আমের খোসায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের ক্ষতিকর ফ্রি-র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এতে ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় থাকতে পারে এবং বয়সের ছাপ কিছুটা কমানোর ক্ষেত্রেও সহায়ক হতে পারে।
হজমশক্তি উন্নত করতে পারে
খোসায় থাকা খাদ্যআঁশ হজম প্রক্রিয়াকে সক্রিয় রাখতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতেও এটি ভূমিকা রাখতে পারে।
হৃদ্যন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো
গবেষণায় দেখা গিয়েছে, আমের খোসায় থাকা কিছু প্রাকৃতিক যৌগ শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। ফলে হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমানোর ক্ষেত্রেও এর ভূমিকা থাকতে পারে।
কীভাবে খাবেন আমের খোসা?
সরাসরি খাওয়ার আগে আম ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়া জরুরি। অনেক সময় আমের গায়ে রাসায়নিক বা কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ থাকতে পারে। চাইলে খোসা দিয়ে স্মুদি, চাটনি বা বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর রেসিপিও তৈরি করা যায়।
সাবধানতাও জরুরি
সব মানুষের শরীর একরকম নয়। কারও কারও ক্ষেত্রে আমের খোসা খেলে অ্যালার্জি বা ত্বকের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই প্রথমবার খাওয়ার আগে সতর্ক থাকা উচিত। এছাড়া রাসায়নিকমুক্ত ও ভালোভাবে পরিষ্কার করা আম ব্যবহার করাই সবচেয়ে নিরাপদ।
আম খাওয়ার পর খোসা ফেলে দেওয়ার আগে একবার ভাবুন। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই অংশটি আপনার শরীরের জন্যও হতে পারে দারুণ উপকারী। গ্রীষ্মের এই প্রিয় ফলের খোসাতেও যে এত গুণ লুকিয়ে রয়েছে, তা অনেকেরই অজানা।
সবচেয়ে আগে সঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে
Google News এবং Google Discover-এ নজরবন্দি-কে Follow করে রাখুন।
