এক সপ্তাহে ওজন কমবে ৫ কেজি, পাতে রাখুন মরশুমের এই সবজি

গরমের দিনে বাঙালির পাতে যে সবজি থাকবেই তা হল সজনে ডাঁটা। ডাল, তরকারি কিংবা মাছের ঝোলে সজনে ডাঁটা (Drumstick Recipe) থাকবেই। একদিকে যেমন পুষ্টি শরীরে যাবে তেমনই ওজন কমাতেও সাহায্য করবে। তাই শরীরের অতিরিক্ত মেদের কারণে সমস্যায় পড়লে এই সবজিই সমাধান করতে পারে।

আরও পড়ুন: সন্ধ্যে জমাবে এই চটপটি ইউনিক স্ন্যাক্স, ম্যাগি দিয়ে বানান মাঞ্চুরিয়ান

সজনে ডাঁটায় (Drumstick) আইসোথিওসায়ানেট এবং নিয়াজিমিনিন রয়েছে। এটি ধমনীর মোটা হয়ে যাওয়া বন্ধ করতে সাহায্য করে। প্রচুর পরিমাণে খনিজ যেমন পটাসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, ফসফরাস সহ অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। এছাড়াও সজনে ডাঁটায় রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট (Anti Oxident)। কোলেস্টেরল মাত্রা কমায়।

ডাঁটা রক্তচাপের উপরও নজর রাখে। শরীরে রক্ত চলাচল ঠিক রাখে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। স্ট্রোক ও হার্ট অ্যাটাকের (Heart Attack) মত ঝুঁকি কমিয়ে দিতে সাহায্য করে। সজনে ডাঁটা আপনার চুল ও ত্বকের জন্য উপকারী। এটি প্রাকৃতিক ডিটক্সিফায়ার হিসেবে কাজ করে।

এক সপ্তাহে ওজন কমবে ৫ কেজি, পাতে রাখুন মরশুমের এই সবজি

সদ্য প্রকাশিত

অম্বুবাচীতে চুল, নখ কাটলে কী হয়? প্রচলিত বিশ্বাস কতটা সত্য, জানুন বিস্তারিত

অম্বুবাচীর ৩ দিন কী কী করা নিষেধ? শাস্ত্র ও লোকবিশ্বাস কী বলছে

কীভাবে সজনে ডাঁটা খেলে উপকার পাবেন?

প্রথমেই প্রেসার কুকারে জল দিয়ে তাতে মুসুর ডাল, খোসা ছাড়ানো ডাঁটা, টমেটো সেদ্ধ করে নিন। এবার সেটিকে ম্যাশ করে তাতে হলুদ, তেজপাতা, আদা, লবঙ্গ, হিং, জিরা, গোলমরিচ, ধনে, স্বাদমত নুন দিয়ে মিশিয়ে নিন। অল্পক্ষণ ফুটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সজনে ডাঁটা দিয়ে তৈরি এই স্যুপটি।