শরীরের মেদ কমাতে আমরা নানা উপায় অবলম্বন করে থাকি। কিন্তু, আপনি জানেন কী চুমু খেলেও মেদ কমে। কথাটা বিশ্বাসযোগ্য না হলেও চরম সত্যি কথা। বিজ্ঞানীরা নিজেরাই সে কথা বলছেন। অপরদিকে সম্পর্ক সুন্দর ও মজবুত করতে চুম্বনের ভূমিকা যে অসীম, তা বলাই বাহুল্য। এককথায় ভালবাসার বহিঃপ্রকাশ হল চুম্বন।
কাজুতে রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল, পটাশিয়াম, ফাইবার, জিঙ্ক, আইরন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। পরিমিত পরিমাণে কাজু খেলে শরীরে আশ্চর্যজনক কাজ করে। সেটা মাথার চুল থেকে পায়ের নখ পর্যন্ত, কিন্তু কিছু মানুষের জন্য এটি দুর্দান্ত নয়। সেটা জানা আছে কি? বেশি কাজুবাদাম খেলে শরীরে প্রচুর পরিমাণে চর্বি ও ক্যালোরি জমা হয়।
ডিমের সাদা অংশের ভিতর দিয়ে বেরিয়ে আসছে সোনালি কুসুম। আহা, সে এক অপূর্ব দৃশ্য। তেল ছাড়াই ডিমের পোচ রান্না করা যায়। তবে হ্যাঁ, নিখুঁত ডিমের পোচ বানানোর জন্য অভ্যাস দরকার। জলখাবারে একটা ডিমের পোচ খেয়ে পেট না ভরতেও পারে। তাই এর সঙ্গে রুটি বা পাউরুটি খাওয়া যায়।
পুষ্টিবিদদের মতে, তিন সপ্তাহের মধ্যে নতুন অভ্যাস অনেকটা তৈরি হয়ে যাবে, যদিও অভ্যাস পুরোপুরি বদলাতে ৬৬ দিনের মতো লাগে, তবু তিন সপ্তাহে শরীর–মন–এনার্জি ও ওজনের উপর এত ভাল প্রভাব পড়ে, অব্যর্থ ভাবে ওজন কমতে শুরু করে যে বাকি ক’টা দিন এই ডায়েট টানা যায়।
গ্রিন টি খেয়ে কখনও উপোস করা উচিত না, জানালেন পুষ্টিবিদ সোমা চক্রবর্তী। কারণ এর ফলে টক্সিসিটির পরিমাণ বাড়তে পারে। এ ছাড়াও পুষ্টিবিদ বা চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া গ্রিন টি পান করে ওজন কমানো একেবারেই ঠিক নয়। পেপটিক আলসারের রোগীরা গ্রিন টি না খাওয়াই ভাল।
শরীরের বাড়তি ওজন কত দ্রুত ঝরবে তা নির্ভর করে শরীরের বিপাকীয় হারের উপর। গোলমরিচে থাকে পিপেরিন নামক এক প্রকার উপাদান। পিপেরিন শরীরে অতিরিক্ত মেদ ঝরিয়ে ফেলতে সক্ষম। গোলমরিচ খেলে হালকা ঝাল লাগে। গোলমরিচ খাওয়ার পরে আর অন্য কোনও কিছু খাওয়ার ইচ্ছে ততটা থাকে না। এতে বেশি খাবার খাওয়ার প্রবণতাও কমে।
তীবেশ খানিকটা তেঁতুল জলে ভিজিয়ে রাখুন। তেঁতুল নরম হয়ে গেলে ক্কাথ বের করে নিন। এ বার একটি গ্লাসে দু’চামচ তেঁতুলের কাত, ভাজা জিরে শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, বিটনুন, গেলমরিচের গুঁড়ো আর এক চামচ মধু ভাল করে মিশিয়ে ঠান্ডা জল দিয়ে নিন। বরফ আর পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন তেঁতুলের শরবত।
