নজরবন্দি ব্যুরোঃ বাড়িতে অতিথি আসলে এবার তাঁদের আপ্যায়ন করুন ঘরে বানানো কুকিজ দিয়েই। এতে অতিথি রা তো খুশি হবেই তার সাথে এটি খেতে বাইরে কেনা কুকিজের থেকে বেশি ভালো। এমন তার সাথে সাথে স্বাস্থ্যকর এমন স্বল্প মুল্যেই তা বানানো যায়। এবার জেনে নিন সেই পদ্ধতি।
আরও পড়ুনঃ মাস্কারা ছাড়াই ঘন হবে চোখের পাতা, নেই কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
উপকরন
ময়দা
মাখন
চিনি
ডিম
নুন
কাজু
পেস্তা
ভ্যানিলা এসেন্স
বেকিং সোডা
প্রণালী
প্রথমে একটি পাত্রে বেশ কিছু পরিমান ময়দা দিয়ে দিতে হবে। এরপর এই ময়দা তে এক চিমটে পরিমানে নুন মিশিয়ে নিন। এরপর ওই ময়দার মধ্যে গলানো মাখন এবং চিনি মিশিয়ে নিন। এরপর ওই মিশ্রণের মধ্যে ভালো করে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে দিন। এবং সমস্তটা একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর ময়াদাটা মেখে নিন। এবং ভাগ করে দুটি ভাগে করে নিন। এরপর তার মধ্যে কাপড় জড়িয়ে নিন এবং ফ্রিজে রেখে দিন। এরপর খুব ছোট ছোট করে লেচি কেটে নিন। এবং ভালো করে বেলে নিন।
অতিথিদের আপ্যায়ন করুন ঘরে বানানো কুকিজ দিয়ে, রইলো রেসিপি
এরপর কুকি কাটার মেশিন দিয়ে ভালো করে কেটে নিন। এরপর ওপর থেকে বাদাম এবং পেস্তা কুচি কুচি করে সাজিয়ে দিন ওপর থেকে। এরপর ওই কুকিজ গুলি ভালো করে ছাড়া ছাড়া করে সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। এরপর ফ্রিজ থেকে বের করে দিন পাঁচ মিনিট পর। এরপর মাইক্রোভেন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রি হিট করে নিন। এরপর কুকিজ এর ট্রে টি ঢুকিয়ে দিন এবং বাদামি হওয়া অবধি রেখে দিন। এরপর এরপর ঠাণ্ডা হতেই তৈরি হয়ে যাবে বাড়িতে তৈরি কুকিজ। এরপর একটি কাঁচের জারে সংরক্ষন করে রেখে দিন।
