নজরবন্দি ব্যুরোঃ ফল খেতে অনেক মানুষ ভালো বাসে না। তবে ফল যে শরীরের জন্য কতটা উপকারি তা হয়তো সবাই জানে। ফলের গুন রয়েছে অনেক শরীরের যেকোন দরকারে ভুল খুব ভালো কাজ দেয়। তাই ফল মুখে না রুচলেও খেতে পারেন ফ্রুট কাস্টার্ড। আজ রইল সেই সহজ রেসিপি।
আরও পড়ুনঃ চাকরি ছেড়ে বাবা, মায়ের সর্ব ক্ষণের দায়িত্বভার! তাঁদের থেকেই পান মোটা টাকার বেতন
উপকরণ
দুধ
কাস্টার্ড পাউডার
হুইপড ক্রিম
চিনি
আপেল
আম
বেদানা
আঙুর
কলা
কাজুবাদাম
কিশমিশ
প্রণালীঃ প্রথমে সমস্ত ফল গুলি ছাল ছাড়িয়ে নিন। এবং কুচি কুচি করে কেটে নিন। এরপর এই ফলের টুকরো গুলো আলাদা আলাদা করে একটি পাত্রে রেখে দিন। এর পর অন্য একটি পাত্র নিয়ে নিন। ওই পাত্রের মধ্যে দুধ ঢেলে নিন এবং পরিমান মত কাস্টার্ড পাওডার নিয়ে নিন। এরপর ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর দুধ ভালকরে জ্বাল দিন। এবার দুধ ফুটতে শুরু করলে তার মধ্যে ওই কাস্টার্ড মিশ্রিত দুধটি ঢেলে দিন।
পান ফলের উপকারিতা কাস্টার্ডে, রইল রেসিপি
এরপর তার মধ্যে পরিমান মত চিনি যোগ করতে থাকুন। এরপর যতক্ষণ না পর্যন্ত দুধ ঘন হচ্ছে নাড়তে থাকুন। এরপর মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে ঠাণ্ডা হতে দিন। এর পর ঠাণ্ডা হওয়ার পর তার মধ্যে হুইপড ক্রিম ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর ফলের বাকি টুকরো গুলো তার মধ্যে ঢেলে দিয়ে। ঠাণ্ডা করার জন্য ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা সারভ করুন।
