মটন কষা, খাসির মাংসের ঝোল তো অনেক খেয়েছেন, এবার কিছু অন্যরকম চেষ্টা করতে পারেন। সহজেই বানিয়ে নিতে পারেন আচারি মটন। রাতের ডিনারে রুটি বা পরোটার সাথে গরম গরম আচারি মটনের স্বাদ উপভোগ করুন।
খাসির মাংসের ঝোল, বা কোর্মা অনেক কিছুই তো খেয়েছেন। খাসির মাংস একটু অন্যভাবে রেঁধে দেখুন তো। মন্দ হয়না। কিন্তু কীভাবে বানাবেন? এক নজরে দেখে নিন সেই রেসিপি। যা বানাতে খুবই অল্প পরিমানে উপকরন লাগবে।
পাঁঠার মাংস খেতে ভালবাসেনা এমন মানুষ খুব কম রয়েছে। রবিবার হলেই বাঙালির পাতে চাই কচি পাঁঠার ঝোল। আর এখন চলে এসেছে বর্ষাকাল তাই বৃষ্টির দিনে যদি জমিয়ে রান্না করতে পারেন তাহলে তো আরও জমেব যাবে। তবে বর্ষাকাল হোক না গরমকাল পাঁঠার মাংসের জয় সর্বত্র। আর তা যদি হয় ভুতের রাজা দিল বর রেস্তরার রাক্ষসের পোড়া কালো মাংস তাহলে তো কোন কথাই নেই। দেখে নিন কিভাবে ঘরে তৈরি করবেন সেই রেসিপি।
