নজরবন্দি ব্যুরোঃ ফুচকা খেতে কে না ভালবাসে। কলকাতায় যতরকমের স্ট্রীট ফুড রয়েছে তাদের মধ্যে ফুচকা অন্যতম। ফুচকার স্বাদের দিওয়ানা আট থেকে আশি সকলেই। ফুচকা দেখলে লোভ সামলাতে পারেননা কেউই। তবে অনেকেই এখন স্বাস্থ্য সচেতন। ফলে কড়া ডায়েট থেকে বাদ দিয়ে ফেলেছেন ফুচকাকে। কিন্তু চিকিৎসকরা বলছে তার কোন প্রয়োজন নেই কারন ফুচকা খেলেও বাড়বে না ওজন! রয়েছে অনেক উপকারিতাও।
আরও পড়ুনঃ শারীরিক সম্পর্কের বিনিময়ে ছবিতে কাজের অফার! ভিডিও ফাস হতেই কেরিয়ার বরবাদ অভিনেতার
তবে শুধু ফুচকা খেলেই হবে না। তার সাথে মাথায় রাখতে হবে কিছু টিপস। ফুচকার উপকারিতা রয়েছে মানেই এমন নয় রোজ রোজ ফুচকা খাবেন। তবে সপ্তাহে একবার কিংবা দুবার ফুচকা খেতেই পারেন তাতে আপনার শরীরের কোন সমস্যা হবে না। বরং উপকার পাবেন। ফুচকা হজম ক্ষমতা বাড়ায়। তবে ফুচকার সাথে অবশ্যই খাবেন টক জল।
ফুচকার টক জল বানানো হয় তেঁতুল দিয়ে। তেতুলের জল হজম ক্ষমতা বাড়ায়। তার সাথে সাথে অম্বলের মত সমস্যাও দূর করে। তাছাড়াও তেঁতুল জলে থাকে বিট নুন, এবং লেবু। অনেকে ওজন কমাতে জলে লেবু চিপে খান। তাই ফুচকার জল খেলেও ওজন কমানোর হাতিয়ার হিসেবে কাজ দিতে পারে।
আজ ফুচকা ডে তে যত ইচ্ছে ফুচকা খান, উপকার জানলে অবাক হবেন
শুধু তাই নয় ফুচকা হাতিয়ারের মতও কাজ করে। যদি কেউ সর্দি বা কাশির মত সমস্যাতে ভোগেন তাহলে টক জল সহ ফুচকা খান। এটি ব্যাকটেরিয়া জনিত সমস্যা থেকে মুক্তি দেবে। তবে ফুচকার এত উপকারিতা থাকলেও অনেক সময় বাইরে অস্বাস্থ্যকর ভাবে ফুচকা বা টকজল তৈরি করা হয়। সেক্ষেত্রে আপনি চাইলে বাড়িতেও ফুচকা বানিয়ে খেতে পারেন।
