নজরবন্দি ব্যুরো: প্রিয় মানুষকে খুশি করতে কেনা চায়। তার ওপর আজ আবার রবিবার। ফলে প্রিয়মানুষকে আজ বাড়িতে ফিরলে সারপ্রাইজ দিল মন্দ হয়না। আজ না হয় বাড়িতেই বানিয়ে নিন কেক। তবে কেক শুনলে অনেকে ঘাবড়ে যায়। তবে ঘাবড়ানোর কোনো কারণ নেই। মধ্যবিত্তের জোগাড় এই তৈরি করে নিন আস্ত একটা কেক। তাও আবার প্রেসার কুকারের সাহায্যে। রইল রেসিপি।
আরও পড়ুনঃ আগামী কয়েকদিন ব্যাপক ঝড়বৃষ্টি রাজ্যে, জারি লাল সতর্কতা
উপকরণ
মাখন
বেকিং টিন
বাটার পেপার
ময়দা
বেকিং পাউডার
কোকো পাউডার
নুন
চিনি
ভ্যানিলা এসেন্স
ডিম
ডার্ক চকোলেট
প্রণালী প্রথমে একটা পাত্র নিয়ে নিন। অ্যালুমিনিয়াম এর পাত্র হলে বেশি ভালো হয়। এরপর ওই পাত্রের মধ্যে একে একে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর সমস্ত উপকরণ গুলো ভালো করে মিশে গেলে তার মধ্যে পরিমাণ মত চিনি এবং নুন এবং অল্প পরিমাণে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে দিন। এরপর ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর মিশে গেলে তার মধ্যে অল্প পরিমাণে কোকো পাউডার দিয়ে দিন। এবং আরো ভালো করে মেশাতে থাকুন।
রবিবার রাতে প্রেসার কুকারেই চকোলেট কেক বানিয়ে প্রিয় মানুষকে চমকে দিন, দেখুন রেসিপি
এরপর দুটো ডিম ভেঙ্গে ওই উপকরণের সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর সমস্ত উপকরণ গুলো ভালো করে মিশে গেলে আলাদা করে রেখে দিন। এরপর প্রেসার কুকার গরম করে নিন। পাঁচ মিনিটের জন্য গরম হয়ে গেলে ওই পাত্রটি প্রেসার কুকারের মধ্যে দিয়ে দিন এবং ৩০ থেকে ৪০ মিনিট ভালো করে রান্না করতে থাকুন। এরপর ঢাকনা সরিয়ে দেখবেন কোনো একটি কাটির সাহায্যে যে কেক টি নরম আছে কিনা। কেকে হয়ে গেলে ওপর থেকে চকোলেট ছড়িয়ে সার্ভ করে দিন।
সবচেয়ে আগে সঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে
Google News
এবং Google Discover
-এ নজরবন্দি-কে Follow করে রাখুন।
