নজরবন্দি ব্যুরোঃ ডিম খেতে ভালবাসেনা এমন মানুষ হয়তো এই পৃথিবীতে খুব কম পরিমাণে পাওয়া যাবে। বাচ্চা থেকে বড় ডিম খেতে প্রায় সবাই ভালোবাসে। কিন্তু একঘেয়ে ডিম এর পদ খেতে খেতে বিরক্ত হয়ে পড়লে বানাতে পারেন ডিমের এই অন্য পদটি।
আরও পড়ুনঃ লক্ষ্মীবারে বিরাট স্বস্তি! একধাক্কায় দাম কমল হলুদ ধাতুর, আজ রুপোর দর কত?
কিন্তু কীভাবে বানাবেন ডিমের এই অসাধারন রেসিপিটি?
প্রথমে কড়াই নিয়ে নিন। এরপর কড়াইতে অল্প পরিমাণে অলিভ অয়েল গরম করে নিন। এরপর ডিম ভেঙ্গে সরাসরি প্যানের মধ্যে দিয়ে দিন। এরপর ওপর থেকে অল্প পরিমাণে গোলমরিচ এবং নুন ছড়িয়ে দিন এবং কিছু সময়ের জন্য ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।
এরপর পর দু তিন মিনিট পর ফ্রাই হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। তবে ডিমটি উলটাবেননা। এরপর আলু এবং অল্প পরিমাণে ব্রকলি সিদ্ধ করে একসঙ্গে ম্যাস করে নিন। এরপর পরিমান মত তার মধ্যে নুন, গোলমরিচ এবং একটু লঙ্কা মিশিয়ে নিন।
ডিমের একঘেয়ে পদ খেয়ে বিরক্ত! এই পদটি একবার চেখে দেখুন
এরপর একটি প্লেটের মধ্যে মাঝখানে ওই ডিমটি রেখে তার পাশে ওই ম্যাস করা আলু এবং ব্রকলিটি রেখে দিন। এরপর পাশে কিছু ছোট সিদ্ধ করা চেরি টমেটো দিয়ে সাজিয়ে দিন। এরপর সারভ করে দিন। ওপর থেকে ইচ্ছে মত গোলমরিচ ছড়িয়ে।
