নজরবন্দি ব্যুরো: বিকেলে কি খাবেন না খাবেন তাই নিয়ে মানুষের চিন্তার শেষ থাকে না। অনেকে বাইরে থেকে কিনে বিকেলের জল খাবার সারেন। কিন্তু ত শরীরের পক্ষে খুবই ক্ষতিকর। শুধু তাই নয় এটি অনেক খরচ সাপেক্ষ। তাই যদি নিজেরাই বাড়িয়ে এরমকম সহজ কিছু খাবার বানিয়ে খান। তালে স্বাস্থ্য এবং অর্থ দুইই বজায় থাকে।
উপকরণ
চিকেন
নুন
হলুদ
গোলমরিচ
পেঁয়াজ
আদা
রসুন
লঙ্কা
টমেটো
কর্নফ্লওয়ার
ধনেপাতা
প্রণালী
প্রথমে হার ছাড়া হাফ কিলো মাংস নিয়ে নিন। এরপর ওই মাংস ভালো করে ধুয়ে সেটি মিক্সীর সাহায্যে ভালো করে পেস্ট করে নিন। এরপর কড়াই গরম করে নিন। এরপর কড়ার মধ্যে তেল গরম করে নিন। এরপর কড়াইতে একে একে আদা বাটা রসুন বাটা পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন মসলা গুলো। এরপর তেল ছেড়ে দিলে তার মধ্যে টমেটো দিয়ে দিন।
বিকেলের জলখাবার নিয়ে চিন্তা? চিকেনের এই রেসিপিটি বানাতে পারেন
এরপর মাংসের পেস্ট করাই তে দিয়ে ভালোকরে কষিয়ে নিন। এবং একে একে সমস্ত মসলা দিয়ে দিন। এরপর অল্প পরিমাণে জল দিয়ে ভালো করে শুকনো করে রান্না করে নিন। এরপর গোল গোল করে পাকিয়ে নিন। বলের আকারে। এরপর কর্নফ্লাওয়ার এ ভালো করে মাখিয়ে ডুবো তেলে ভেজে । গরম গরম টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করে নিন।
