নজরবন্দি ব্যুরোঃ ভারতে বাচ্চারা যখন বড় হয় তাঁদের সাধারনত ভাত, ডাল, ভাতের ফ্যান এসব খেতে দেওয়া হয়। তবে বাচ্চাদের পুষ্টির কথা মাথায় রেখে আপনি বাচ্চাদের কলার গুঁড়োও খাওয়াতে পারেন। এই কলার গুঁড়ো শরীরের পক্ষে খুবই উপকারি।
আরও পড়ুনঃ বানান ভিন্ন স্বাদের লিচুর পুডিং, মাত্র ৪টি উপাদানে
আপনার বাচ্চার যখন ছয় মাস বয়স হবে তখন আপনি এই কলার ছাল খাওয়াতে পারেন। কারণ সাধারনত ছয় মাস বয়েস থেকেই বাচ্চাদের শক্ত খাবার খাওয়ানো হয়। কারণ এই বয়েসের পর থেকে তাঁরা শক্ত খাওয়ার গ্রহন করতে সক্ষম হয়।
এই কলার গুঁড়ো আপনার বাচ্চাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে। এছাড়া নাক্রম্যতা তৈরি করতে সহায়তা করে। কলার গুঁড়োতে থাকে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম। এছাড়াও আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ থাকে কলাতে। কলার গুঁড়ো হজমশক্তি বাড়াতে সহায়তা করে। এছাড়া সর্দি ও কাশি নির্মূল করতে সাহায্য করে। এছাড়া এই গুঁড়ো মস্তিস্কের বিকাশেও সাহায্য করে।
কলার গুঁড়ো বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী, নিশ্চিন্তে খাওয়াতে পারেন
এই কলার গুঁড়ো বানানোর জন্য কলার খোসা গুলো ভালো করে ছাড়িয়ে নিন। এরপর কলা গুলি পাতলা পাতলা টুকরো করে কাটুন। এরপর ওই কলার টুকরো গুলো ভালকরে চাদরের মধ্যে বিছিয়ে দিন এবং টানা কয়েকদিন ধরে রোঁদে শুকিয়ে নিন। এরপর কলা গুলো শুকনো হওয়া অবধি অপেক্ষা করুন। এরপর শুকনো টুকরো গুলো ভালো করে হাতের সাহজ্যে গুঁড়ো করে নিন। কলার গুঁড়ো দক্ষিণাঞ্চলে খুব জনপ্রিয় একটি খাবার বাচ্ছাদের জন্য।
