রোগ প্রতিরোধে জানুন কাঁচা লঙ্কার অজানা গুন

রোগ প্রতিরোধে জানুন কাঁচা লঙ্কার অজানা গুন
রোগ প্রতিরোধে জানুন কাঁচা লঙ্কার অজানা গুন

নজরবন্দি ব্যুরো: বর্তমান সময়ে বাজারে শুকনো লঙ্কার গুঁড়োর চাহিদা তুঙ্গে থাকলেও কাঁচালঙ্কার জুড়ি মেলা ভার সর্বত্র। সবসময় যে কচি পাঁঠার ঝোল কিংবা মাছের ঝোল তা একেবারেই নয়। গরম আলুসেদ্ধর সঙ্গে, মাখন ভাতের মাঝে একটা কাঁচালঙ্কা থাকলেই তৃপ্তির সাথে পেট ভরে যায় অনেকের। কিংবা ডিম পোচের উপরে সামান্য পরিমাণে কাঁচালঙ্কা কুচি দিলে অথবা ফুচকা খাওয়ার সময়ে কাঁচা লঙ্কা মুখে পড়লে তা অনেকের কাছেই ইশ্বর দর্শনের সমান হয়ে দাঁড়ায়।

আরও পড়ুনঃ খুশকির সমস্যায় নাজেহাল? এই শীতে জেদি খুশকি থেকে কিভাবে পাবেন মুক্তি?

তাই রান্নার মশলা যেমনই হোক না কেন, বাঙালির পাতে কাঁচালঙ্কার স্থান সর্বদা অমলীন।তবে শুধুই স্বাদই নয় এই কাঁচা লঙ্কার মধ্যে রয়ে গিয়েছে অজস্র গুণ, যা শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। তাই অন্যান্য সবজির তুলনায় খেতে কিছুটা ঝাল হলেও নিত্যপ্রয়োজনের তাগিদে এই কাঁচা লঙ্কার ভূমিকা অপরিসীম। তাই অন্যান্য রান্নার সাথে এটি খাওয়ার পাশাপাশি কাঁচা চিবিয়ে খেলেও মিলতে পারে একাধিক সুবিধে।

রোগ প্রতিরোধে জানুন কাঁচা লঙ্কার অজানা গুন
রোগ প্রতিরোধে জানুন কাঁচা লঙ্কার অজানা গুন

প্রথমত , কাঁচা লঙ্কা চিবিয়ে খেলে যে গরম অনুভূতি হয় তা খুব সহজেই শরীরের একাধিক ব্যাথা দূর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। দ্বিতীয়ত, বাজারের এই ঝাঁঝালো সবজিতে ব্যাপক পরিমানে বেটা-ক্যারোটিনের মত অ্যান্টি অক্সিডেন্টের উপস্থিতি বজায় থাকায় এটি কাঁচা অবস্থায় চিবিয়ে খেলে হৃদযন্ত্রের জন্য যথেষ্ট কার্যকরী হয়ে ওঠে।

রোগ প্রতিরোধে জানুন কাঁচা লঙ্কার অজানা গুন

তৃতীয়ত, এটিকে সঠিক মাত্রায় ব্যবহার করলে মানব দেহের শর্করা যথেষ্ট নিয়ন্ত্রণে থাকে। তবে এখানেই শেষ নয়, কাঁচালঙ্কায় ভিটামিন-সি ও অ্যান্টি  অক্সিড্য়ান্ট থাকায় শরীরের জ্বর,সর্দি কাশি ইত্যাদি কে দূরে রাখতে সহায়তা করার পাশাপাশি পুরুষদের প্রস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে ও কাঁচালঙ্কা যথেষ্ট কার্যকরী।

রোগ প্রতিরোধে জানুন কাঁচা লঙ্কার অজানা গুন